숙의 토론에서 처음에는 "재택근무 반대"였는데, 다른 사람 의견 읽고 근거자료 보다 보니 "조건부 찬성"으로 바뀌었어요. 3라운드 구조가 강제로 상대 입장을 요약하게 하는 게 신기한 경험이었습니다.

오늘 퀴즈에서 "상관관계와 인과관계의 차이"를 틀렸는데요. 해설 읽으니까 일상에서 제가 얼마나 많이 "A가 일어났으니 B 때문이야"라고 성급하게 판단하는지 깨달았습니다. 퀴즈 하나가 사고방식을 바꿔주네요.

1. 재료 (350g x 2개 분량) - 강력분 235g, 호밀가루 153g, 메디락 골드 15g - 물 248g, 꿀 15g, 설탕 10g - 이스트 5g, 소금 6g, 앵커 버터 15g 2. …

1. 공통 공정 - 버터는 태운 후 50~60도로 유지하여 사용 (반죽 뻑뻑함 방지) - 흰자와 가루류 섞을 때 거품 내지 않기 - 냉장고에서 최소 1시간 이상 휴지 필수 2. 아몬드 …